料理をする際に欠かせない食材の一つが片栗粉です。
とろみ付けや揚げ物の衣はもちろん、お菓子作りや料理のつなぎ、わらび餅など様々な用途に使える万能食材として、多くの家庭で愛用されています。
しかし、レシピを見ていると「大さじ1」という表記があっても、実際に何グラムなのか分からないことがありますよね。
また、健康を気にする方にとってはカロリーや塩分、糖質量も重要な情報です。
このような背景もありこの記事では、片栗粉の大さじ1杯の重さ、そして気になるカロリーや塩分、糖質量について詳しく解説していきます。
片栗粉大さじ1は何グラム？【重さ】
それではまず、片栗粉の重さについて解説していきます。
片栗粉は、メーカーや商品によって多少の違いはありますが、一般的な重さの目安は以下の通りです。
片栗粉大さじ1杯は、約9グラム
です。
これは一般的な片栗粉の場合の数値で、多くのメーカーの商品がこの重さに近い値となっています。
基本的に片栗粉の密度は0.6g/ml（cc）であり、大さじ1は15mlであるため
・15 × 0.6 =9g ・・・片栗粉大さじ1の重さ
となるわけです。
これらの数値は、一般的な計量スプーンを使用した場合の目安です。
計量スプーンにすり切り一杯で計量した時の重さとなります。
ただし、片栗粉の粒度や製造方法は、メーカーによって若干の違いがあります。
例えば、細かく製粉されたタイプは密度が高くなりやすく、粗めのタイプは密度が低くなる傾向があります。
より正確な計量が必要な場合は、キッチンスケール（デジタル計り）を使用することをおすすめします。
また、湿度によっても片栗粉の密度は変わることがあります。
湿度が高い環境では固まりやすくなり、乾燥した環境では流動性が増すので、計量時の環境にも注意しましょう。
片栗粉大さじ1のカロリーは何カロリー？
続いては、片栗粉のカロリーを確認していきます。
ダイエットや健康管理をしている方にとって、食材のカロリーも気になるポイントですよね。
片栗粉は主にでん粉で構成された食材のため、カロリーを含む食材の一つです。
片栗粉大さじ1杯（約9グラム）のカロリーは、約30キロカロリー
です。
片栗粉はじゃがいもから抽出されたでん粉を精製した食材であるため、主に炭水化物で構成されています。
これらのカロリー量は、一般的な片栗粉の平均的な数値です。
商品によってカロリーは異なるため、正確なカロリーを知りたい場合は、パッケージの栄養成分表示を確認することをおすすめします。
なお、無添加の製品であれば上の目安値に近い値になるのでうまく活用していきましょう。
また、片栗粉を使った料理では、他の調味料や食材のカロリーも考慮して、全体のカロリーバランスを調整することをおすすめします！
片栗粉大さじ1の塩分は何グラム？
続いては、片栗粉の塩分量を確認していきます。
健康志向が高まる中で、塩分摂取量を気にする方も多いでしょう。
片栗粉は天然のでん粉を精製した食材であるため、塩分についても確認しておくことが大切です。
片栗粉大さじ1杯（約9グラム）に含まれる塩分は、約0.003グラム
です。
片栗粉はごく微量の塩分しか含まれていません！
これらの塩分量は、一般的な片栗粉の平均的な数値です。
商品によって塩分濃度は異なるため、正確な塩分量を知りたい場合は、パッケージの栄養成分表示を確認することをおすすめします。
なお、無添加の製品であれば上の目安値に近い値になるのでうまく活用していきましょう。
また、片栗粉を使った料理では、とろみ付けやつなぎとしての用途が主なので、他の調味料で塩分の調整を行うことをおすすめします！
片栗粉自体には塩味がないため、料理の塩分バランスを別途考慮する必要があります。
片栗粉大さじ1の糖質は何グラム？
続いては、片栗粉の糖質量を確認していきます。
糖質制限やダイエットをしている方にとって、食材の糖質量も重要な情報ですよね。
片栗粉はでん粉が主成分の食材で、実際にどれくらいの糖質が含まれているのでしょうか。
片栗粉大さじ1杯（約9グラム）に含まれる糖質は、約7.5グラム
です。
片栗粉はほぼでん粉で構成されているため、糖質が多く含まれている食材です。
これらの糖質量は、一般的な片栗粉の平均的な数値です。
商品によって糖質含有量は異なるため、正確な糖質量を知りたい場合は、パッケージの栄養成分表示を確認することをおすすめします。
なお、無添加の製品であれば上の目安値に近い値になるのでうまく活用していきましょう。
また、片栗粉を使った料理では、他の材料の糖質も考慮して、全体の糖質バランスを調整することをおすすめします！
片栗粉大さじ2,大さじ3,大さじ4,大さじ5は何グラム？重さ・カロリー・塩分・糖質まとめ表
続いては、片栗粉大さじ1〜5杯分の重さ、カロリー、塩分、糖質をまとめて確認していきます。
料理でよく使う分量を一覧表にしましたので、レシピ作成や栄養計算の際にご活用ください。
| 分量 | 重さ | カロリー | 塩分 | 糖質 |
|---|---|---|---|---|
| 大さじ1 | 約9g | 約30kcal | 約0.003g | 約7.5g |
| 大さじ2 | 約18g | 約60kcal | 約0.006g | 約15.0g |
| 大さじ3 | 約27g | 約90kcal | 約0.009g | 約22.5g |
| 大さじ4 | 約36g | 約120kcal | 約0.012g | 約30.0g |
| 大さじ5 | 約45g | 約150kcal | 約0.015g | 約37.5g |
この表を参考に、お料理に適した分量を調整してくださいね！
まとめ 片栗粉大さじ1のカロリー・塩分・糖質は？【重さや重要成分を解説！】
この記事では、片栗粉大さじ1は何グラム？カロリー・塩分・糖質は？【重さや重要成分を解説！】について解説しました。
片栗粉などの万能食材の特徴を理解し、さらに快適な生活を送っていきましょう。
