料理をする際に欠かせない調味料の一つが甜面醤（テンメンジャン）です。
中華料理はもちろん、回鍋肉や麻婆豆腐、北京ダックなど本格的な中華料理に欠かせない万能調味料として、多くの家庭で愛用されています。
しかし、レシピを見ていると「小さじ1」という表記があっても、実際に何グラムなのか分からないことがありますよね。
また、健康を気にする方にとってはカロリーや塩分、糖質量も重要な情報です。
このような背景もありこの記事では、甜面醤の小さじ1杯の重さ、そして気になるカロリーや塩分、糖質量について詳しく解説していきます。
甜面醤小さじ1は何グラム？【重さ】
それではまず、甜面醤の重さについて解説していきます。
甜面醤は、メーカーや商品によって多少の違いはありますが、一般的な重さの目安は以下の通りです。
これは一般的な甜面醤の場合の数値で、多くのメーカーの商品がこの重さに近い値となっています。
基本的に甜面醤の密度は1.2g/ml（cc）であり、小さじ1は5mlであるため
となるわけです。
これらの数値は、一般的な計量スプーンを使用した場合の目安です。
計量スプーンにすり切り一杯で計量した時の重さとなります。
ただし、甜面醤の濃度や粘度は、メーカーによって若干の違いがあります。
例えば、濃厚なタイプは密度が高くなりやすく、水分が多いタイプは密度が低くなる傾向があります。
より正確な計量が必要な場合は、キッチンスケール（デジタル計り）を使用することをおすすめします。
また、温度によっても甜面醤の粘度は変わることがあります。
冷蔵保存から出したばかりの時は粘度が高く、常温に戻すと流動性が増すので、計量時の温度にも注意しましょう。
甜面醤小さじ1のカロリーは何カロリー？
続いては、甜面醤のカロリーを確認していきます。
ダイエットや健康管理をしている方にとって、調味料のカロリーも気になるポイントですよね。
甜面醤は甘みがあるため、カロリーが気になる調味料の一つです。
甜面醤は小麦粉と大豆を発酵させて砂糖や甘味料などを加えて作られているため、他の調味料と比べてカロリーがやや高めになっています。
これらのカロリー量は、一般的な甜面醤の平均的な数値です。
商品によってカロリーは異なるため、正確なカロリーを知りたい場合は、パッケージの栄養成分表示を確認することをおすすめします。
なお、低カロリータイプの製品であれば上の目安値よりも小さくなるのでうまく活用していきましょう。
また、甜面醤を使った料理では、他の調味料や食材のカロリーも考慮して、全体のカロリーバランスを調整することをおすすめします！
甜面醤小さじ1の塩分は何グラム？
続いては、甜面醤の塩分量を確認していきます。
健康志向が高まる中で、塩分摂取量を気にする方も多いでしょう。
甜面醤にも相当量の塩分が含まれているため、正確な塩分量を把握しておくことが大切です。
甜面醤の約12％が塩分ということになります！
これらの塩分量は、一般的な甜面醤の平均的な数値です。
商品によって塩分濃度は異なるため、正確な塩分量を知りたい場合は、パッケージの栄養成分表示を確認することをおすすめします。
なお、塩分控えめの製品であれば上の目安値よりも小さくなるのでうまく活用していきましょう。
また、甜面醤を使った料理では、追加で塩や醤油を加える前に味見をして、塩分の調整を行うことをおすすめします！
甜面醤自体に旨味と塩味があるため、他の調味料を控えめにすることで塩分をコントロールできます。
甜面醤小さじ1の糖質は何グラム？
続いては、甜面醤の糖質量を確認していきます。
糖質制限やダイエットをしている方にとって、調味料の糖質量も重要な情報ですよね。
甜面醤は甘みが特徴の調味料で、実際にどれくらいの糖質が含まれているのでしょうか。
甜面醤は小麦粉や砂糖などの糖質を含む材料を使用して作られているため、調味料の中では糖質が高めになっています。
これらの糖質量は、一般的な甜面醤の平均的な数値です。
商品によって糖質含有量は異なるため、正確な糖質量を知りたい場合は、パッケージの栄養成分表示を確認することをおすすめします。
なお、糖質控えめの製品であれば上の目安値よりも小さくなるのでうまく活用していきましょう。
また、甜面醤を使った料理では、他の材料の糖質も考慮して、全体の糖質バランスを調整することをおすすめします！
甜面醤小さじ2,小さじ3,小さじ4,小さじ5は何グラム？重さ・カロリー・塩分・糖質まとめ表
続いては、甜面醤小さじ1〜5杯分の重さ、カロリー、塩分、糖質をまとめて確認していきます。
料理でよく使う分量を一覧表にしましたので、レシピ作成や栄養計算の際にご活用ください。
| 分量 | 重さ | カロリー | 塩分 | 糖質 |
|---|---|---|---|---|
| 小さじ1 | 約6g | 約18kcal | 約0.7g | 約1.8g |
| 小さじ2 | 約12g | 約36kcal | 約1.4g | 約3.6g |
| 小さじ3 | 約18g | 約54kcal | 約2.1g | 約5.4g |
| 小さじ4 | 約24g | 約72kcal | 約2.8g | 約7.2g |
| 小さじ5 | 約30g | 約90kcal | 約3.5g | 約9.0g |
この表を参考に、お料理に適した分量を調整してくださいね！
まとめ テンメンジャン小さじ1のカロリー・塩分・糖質は？【重さや重要成分を解説！】
この記事では、甜面醤小さじ1は何グラム？カロリー・塩分・糖質は？【重さや重要成分を解説！】について解説しました。
甜面醤などの調味料の特徴を理解し、さらに快適な生活を送っていきましょう。
