キムチ鍋の豆腐はどっち（木綿か絹か）がいい？口コミを徹底紹介！

冷奴なら圧倒的に絹派の私ですが、キムチ鍋には絶対に木綿豆腐がいいです！

キムチ鍋を作る時には譲れないポイントです。

絹だと鍋の中で豆腐が崩れてボロボロになってしまい、豆腐を食べたい時に探し出すのが大変ですし、鍋中に豆腐のカケラが浮いてしまうのが好きではありません。

その点、木綿豆腐なら型崩れしないので、豆腐を鍋の具としてしっかり楽しむことができます。

また、木綿豆腐の方が味がよくしみこむので、ガツンと味の濃いキムチ鍋にはもってこいです。

豆腐を鍋の具としてしっかり食べたい人、味がしっかり染み込んだ、いかにも「鍋の豆腐」という感じを楽しみたい方は、ぜひ木綿豆腐をお試しください！！

キムチ鍋を作ることになり、嫁と2人で買い物に出かけた時のことです。

スーパーで豆腐を買う際、絹か木綿かで揉めました。

嫁は木綿豆腐。

理由は煮崩れしにくく、味が染みやすいからとのことでした。

確かに鍋にすると煮込んでいるうちに絹ごし豆腐は崩れたり、お玉を使っても上手くすくえず、バラバラになったりします。

味も木綿豆腐の方が染みやすいそうです。

ですが私は絹ごし豆腐が良かったのです。

理由は喉越しが柔らかく、ちゅるっと食べられる食感が好きなためです。

食べる時に豆腐を割ってしまうから、味の染み方もそこまで気にならないと思いました。

その時は結局お互いに譲らなかったため、半分ずつ買う事にしました。

食べてみるとどちらもそれぞれの特徴があり、美味しかったです。

お互いにどちらも正解だったね、という形に落ち着きました。

キムチ鍋は木綿豆腐が一番です。

絹ごし豆腐だとキムチ鍋には合わないと思います。

食べ応えが無いですし、鍋の中で具材を動かした時に豆腐が崩れてしまいやすいからです。

キムチ鍋は味が濃いですし、具材もニラやネギや豚肉など香りの強いものを使うので、木綿豆腐のようにしっかりした食べ応えのものの方がマッチすると感じています。

その点、絹ごし豆腐では他の具材に負けてしまいそうです。

キムチ鍋を作ろうと思ったら、まず木綿豆腐を手に取ります。

絹ごし豆腐は鍋をかき混ぜる時に崩れてしまい、見た目も食感も悪くなってしまいがちだからです。

崩れた豆腐は箸やお玉ですくうのも難しいですし、食べやすさを考えると、キムチ鍋で使うなら圧倒的に木綿豆腐の方がいいなと思います

また、個人的にも絹ごし豆腐より木綿豆腐の方が好きです。

食べごたえがあってお腹に貯まりますし、味が染みた木綿豆腐はとても美味しいからです。

キムチ鍋を作る時に「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」なら木綿豆腐を使用したいです。

キムチ鍋のようなボリュームがあり、しっかり味がある鍋だと、木綿豆腐のほうが食べごたえもあって相性がいいように感じます。

豆腐の味、食感共にインパクトのある方が相性がいいと思いました。

絹ごし豆腐は繊細で上品な味といった印象ですし、煮崩れしやすいので合わないと思いました。

キムチ鍋は家族に好評なメニューなので、毎回出来るだけ具を沢山入れて栄養満点に作っています。

木綿豆腐は作る工程で絞っている分、栄養価も高そうな印象なので、子供に食べさせることを考えても木綿豆腐の方を選びがちです。